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绿茶的功效与 作用及禁忌 常喝它好处多

2016/3/12 17:58:59      点击:

绿茶,是中国的主要 茶类之一,是指采取茶树 的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而 制作的饮品。其制成品的色 泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。那么绿茶的功 效与作用有哪些呢?喝绿茶的好处 和坏处都有哪些呢?下面就和小编 一起去看看绿茶的好处吧。

绿茶的基本介绍

绿茶是以适宜 茶树新梢为原料,未经发酵,先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,是中国产量最多,饮用最为广泛 的一种茶。清汤绿叶是绿 茶品质的共同特点。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名。

绿茶一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青4种,以形美、色翠、清香、味和四绝著称。绿茶以将鲜叶 内的天然物质较多地保留为其特性,其茶叶中的茶多酚、咖啡碱就保留 了鲜叶的85%以上,叶绿素保留了50%左右,维生素损失也 较其他茶要少。有名的绿茶品 种有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等。

绿茶的功效与作用

1.抗致癌

有助于预防和抗癌 茶多酚可以阻 断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀 伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示,茶叶中的茶多酚,对胃癌、肠癌等多种癌 症的预防和辅助治疗,均有裨益。

2.防辐射

有助于预防和 治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。

3.抗病毒菌

 


 

绿茶有助于抑 制和抵抗病毒菌 茶多酚有较强 的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的 抑制和杀灭作用,对消炎止泻有 明显效果。我国有不少医 疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感,治愈率达90%左右。

4.美容护肤

有助于美容护肤 茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清 除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的 紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

5.醒脑提神

有助于醒脑提神 茶叶中的咖啡 碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层 的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头 痛也有一定的功效。

6.利尿解乏

有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡 碱可刺激肾脏,促使尿液迅速 排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质 在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排 除尿液中的过量乳酸,有助于使人体 尽快消除疲劳。

7.缓解疲劳

绿茶中含强效 的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除 体内的自由基,还能分泌出对 抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的 少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此,我们推荐在上 午饮用绿茶,以免影响睡觉。

8.护齿明目

有助于护齿明 目茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克,且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克,则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙 质的减少,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。另外,茶叶中的维生素C等成份能降低 眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有 积极的作用。

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